曲酸相关论文
研制了一款以曲酸、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES）、椰油酰胺丙基甜菜碱（CAB-35）和月桂基葡糖苷（APG）为原料的洗手液。以洗手液性能和抑菌......
Msn2作为C2H2型锌指结构转录激活因子，参与调控真菌生长速率、分生孢子发育及多种应激反应等生物学过程。本论文以产曲酸米曲霉3.04......
本研究目的旨在于筛选出安全、环保、高效的复合保鲜剂种类和浓度的配方并探究出该保鲜剂的保鲜效果。试验以‘妃子笑’（cv.Feizixi......
为解决冷藏水产品中食源性细菌污染和增殖所导致腐败变质及食品安全问题,本文以冷鲜鱼肉中常见的优势腐败菌和食源性致病菌作为模......
曲酸是由曲霉属和青霉属等多种真菌发酵而产生的一类有机酸，具有抗细菌、抗真菌、抗氧化和抗酪氨酸酶等多种生物活性。由于曲酸具有......
Nramp（natural resistance associated macrophage protein,天然抗性相关巨噬细胞蛋白）家族蛋白是一类广泛存在于生物界、能转运不同......
目的 探究曲酸的抗氧化作用与辐射防护效应的关系.方法 将C57小鼠按随机数字表法随机分为健康对照组、模型照射组、曲酸低浓度组及......
曲酸的安全性是全球化妆品行业关注的焦点.对曲酸的安全性评价研究,包括急性毒性、皮肤(眼)刺激性、皮肤致敏性、致突变性(遗传毒......
分别建立了检测小麦粉中曲酸含量的高效液相色谱法(HPLC)和气相色谱法(GC)。在建立的高效液相色谱方法下进行检测,结果表明,在0~18......
据近期的科学研究证明,吡喃酮衍生物曲酸(即5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮)有一定的致癌性。日本官方已作出决定:禁止将曲酸用作食
......
建立了同时检测面粉及面粉处理剂中4种非法添加剂(曲酸、苯甲羟肟酸、噻二唑和噻苯咪唑)的高效液相色谱-二极管阵列检测器(High pe......
红茶菌(即海宝)是一种葡萄糖酸型饮料.其中主要为酵母菌和醋酸菌.红茶菌是一种有益的饮料.但任何保健药物食用不当,也都会引起副作......
红富士是中国苹果市场上最主要的品种之一，但红富士苹果在贮藏期间色泽很容易变暗。本试验以套袋和未套袋的红富士苹果(MalusDomest......
曲酸广泛应用于医药、食品、化妆品、农业等领域，随着市场应用领域的不断扩大，特别是在食品添加剂、化妆品上的应用日渐成熟。曲酸具......
将抑制黑色素形成的美白剂融入膏霜类化妆品中的非遮盖型美白化妆品具有优良的美白效果。根据黑色素形成的机理,美白剂应对酪氨酸......
本文建立了使用高效液相色谱法检测面粉中曲酸的方法，以水超声提取面粉中的曲酸，以甲醇：磷酸二氢钾（0.05mol/L）为流动相，紫外检测器检测，......
基于能增加质量传递的真空促渗技术,以双孢蘑菇为研究对象,研究乳酸钙、曲酸、乳酸钙-曲酸复合体系3组处理对其采后贮藏品质、生理......
1907年斋滕在蒸米发酵物中发现曲酸(Kojic acid).1 92 4年,薮田测定了曲酸的结构[1,2],化学名称为5-羟基--2-羟甲基-1,4吡喃酮,相......
曲酸(Kojic acid)又名5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮,1907年斋滕在蒸米发酵物中发现曲酸,1924年,薮田测定了曲酸的结构[1].曲酸在食品......
目的 评价Tri-Luma(R),曲酸和熊果苷外用对人体黑化模型的脱色效果.方法 使用日光模拟器在健康受试者后背部诱导色素斑形成,局部外......
期刊
以新鲜大米为原料,以曲酸、茶多酚、魔芋精粉和L-抗坏血酸为保鲜材料,在35℃恒温下保存30 d.实验表明:曲酸在大米储藏中能起到较好......
通过对Aspergillus oryzae 2337进行紫外线诱变,筛选出突变菌株ZX2005,曲酸产量ρ从0.056g/l提高到5.98g/l,并确定ZX2005菌株的最......
研究了曲酸在硅溶胶-凝胶化学修饰电极上的电化学行为,建立了测定酱油中曲酸的简易方法.在实验条件下,曲酸测定的线性范围为2×10-......
目的:探讨曲酸对受辐射中国仓鼠卵巢细胞(CHO)的保护作用。方法:CHO细胞分别经不同强度(0~20 Gy)Coγ射线照射,于照射后24、48和72......
通过对米曲霉菌株进行紫外线诱变处理，采用快速显色的平板初筛方法，得到三株曲酸产量较高和产酸性能比较稳定的米曲霉突变菌株，并从中......
研究了曲酸对胰蛋白酶活性的影响，以及曲酸处理的胰蛋白酶的紫外光谱、荧光淬灭光谱、同步荧光光谱和三维荧光光谱．结果显示曲酸对胰......
通过多次ＵＶ诱变黄曲霉菌Ａ－５，获得一高产曲酸生产菌株ＵＶ３ｘ３，该菌株的适宜发酵条件为：温度３３℃，淀粉１４％，酵母浸出物０．５％，Ｈ３ＰＯ４ ０．０７％，ＭｇＳＯ４·７ＨＯ２ ０．０５％，ＦｅＳＯ４·７Ｈ２Ｏ ０．００２％，Ｋ２ＣＯ３０．０３％，在此条件下摇瓶培养......
以米曲霉(Aspergillus oryzae)2336为出发菌株,经紫外线、60Co复合诱变处理,采用快速筛选法获得不产黄曲霉毒素的曲酸高产菌株UC6-......
研究了曲酸对小菜蛾酚氧化酶的抑制作用及抑制类型.结果表明,曲酸对该试虫酚氧化酶的抑制中浓度(I50)为66.54 μg/mL,是酚氧化酶典......
对曲酸在玻碳电极上的电化学行为进行了研究.在pH值为5.0的0.3 mol/LNaAc-HAc缓冲溶液中,曲酸在约0.67 V处有一示差脉冲伏安氧化峰......
采用酶动力学和Lineweaver-Burk双倒数法作图研究了曲酸对菠萝蜜多酚氧化酶PPO的抑制作用和机理,并通过平板菌落实验研究了曲酸对......
曲酸属于二氢吡喃酮结构化合物,具有多种生物活性,在食品、化妆品、医药等领域有广泛应用,以曲酸为先导化合物进行的结构改造和修......
用芹菜素(apigenin)和曲酸(kojic acid)浸渍处理甜菜夜蛾(Spodoptera exigua Hubner)5龄幼虫,试虫体重日增长值明显降低,而用香草......
生物防腐剂是一类安全、高效、无毒的天然食品防腐剂。本文从特性、机理及应用等方面详细阐述了几种生物防腐剂，并对其做出了展望。......
发酵法生产曲酸还未实现大规模工业化生产的原因之一是曲酸菌种产酸率较低.本文以平展米曲霉(Aspergillus oryzae effusus)AS32为......
曲酸等几种化合物对马铃薯酪氨酸酶的抑制作用表明:巯基类化合物、抗坏血酸和曲酸具有较强的抑制作用.预水浴温度和时间对曲酸的抑......
研究了曲酸对小菜蛾酚氧化酶的单酚酶和二酚酶活力的影响并初步探讨了其抑制作用机理,结果表明,曲酸对小菜蛾酚氧化酶的单酚酶和二......
以米曲霉(Aspergillus oryzae)3.042为出发菌株,其孢子在无菌水中孵育4 h后,首先经两次紫外照射诱变,筛选获得产曲酸能力提高的突......
为研究曲酸对鲜切马铃薯的抗褐变机制,以鲜切马铃薯为试材,采用0.3 g/L曲酸溶液进行真空浸渍(VI)处理,用聚乙烯保鲜膜包装后于(4&#......
目的评价Tri-Luma,曲酸和熊果苷外用对人体黑化模型的脱色效果。方法使用日光模拟器在健康受试者后背部诱导色素斑形成,局部外用Tr......
选择能量在氧的K吸收边附近的同步辐射软X射线对米曲霉孢子的辐照致死效应进行了研究。通过筛选，获得一株曲酸高产突变株。500ml摇......
以舞毒蛾为材料,分离提取酚氧化酶,研究4-己基间苯二酚（4HR）和曲酸对舞毒蛾酚氧化酶活力的影响。结果表明：4HR对该虫的单酚酶和二酚酶......
